こんにちは。
代々木のイタリアン/ワインバー、
Botrus（ボトルス）です

本日は、当店「こだわりのお肉」の中から一例をお話させていただきますね。

「関村牧場あか姫牛」ってお聞きになったことはありますか？

関村牧場の和牛は、放牧され自然交配・自然分娩で生まれ、
14種類のハーブ入りのオリジナル飼料を食べて育ちます。

”漢方和牛”ともと呼ばれるこの和牛の脂は、
人の体温より１０℃以上低い温度で溶け、
体内に脂肪をためないヘルシーな脂です。
（通常の和牛の脂は人の体温より高く、４０℃くらいで溶けます）

コレステロールを気にしている方にも、
心置きなく食べていただける身体にやさしい和牛となっております。

うまみ成分も黒毛和牛の1.5～２倍も多く、
美味しさとヘルシー、両方を兼ね備えたこだわりお肉です。

その中でも、あか姫牛は、メス限定のあか牛のお肉。
良質な赤身の深い味わいと程よい脂のサシをお愉しみいただけます。

当店Botrus（ボトルス）では
このようなこだわりお肉とともに、
お野菜、お魚、お飲物、調味料、調理法などにも心くばりをしたイタリアンを
ご提供させていただいております。

是非、オーガニックワインとご一緒に、
美味しくヘルシーなお食事をお楽しみくださいませ。

大切な方との会食に。
よく頑張っているご自分へのご褒美に。
「こころ」も「からだ」もいたわりたくなったとき。
落ちついた雰囲気の中で満たされた時間を過ごしたくなったとき。

など、さまざまなシーンで。
日々の雑踏の中から抜け出し、
隠れ家「Botrus（ボトルス）」での極上のひとときをお愉しみくださいませ。

本日も、ご予約・ご来店、心よりお待ちしております。

営業時間
17:30〜20:30　コースのみ
20:30〜24:00　アラカルト・バータイム
定休日：月曜日

イタリアン/ワインバー　Botrus

東京都渋谷区千駄ヶ谷4-10-4
千駄ヶ谷グリーンランドビル2F

アクセス
・東京メトロ副都心線「北参道」駅から、徒歩４分
・ＪＲ「代々木」「千駄ヶ谷」駅から、徒歩６分

ご予約はこちらから
TEL：03-6804-5890

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