燻したメカジキのミディアムレア フレッシュトマトのすり流し
加賀キュウリ キャビア 新生姜風味
南イタリアでよく食されるメカジキを３日マリネ後に燻製、しっとりと仕上げました。日本の食材も取り入れ、より日本人の口にあうように仕立てた独創的な南イタリア料理です。
トルテッリーニ・イン・ブロード
しじみ出汁 塩鱈 ホタテのポルペッティーニ
イタリア全土でよく使われる塩ダラをペーストにしてパスタの生地に包みました。南イタリアを感じる青臭くて辛みのあるオリーブオイルを合わせて。
Antipasto
| 鎌倉野菜と とろけるチーズのオーブン焼き |
1,600円 |
| ハーフ | 900円 |
| 生ハムサラミと チーズの盛り合わせ |
1,600円 |
| ハーフ | 900円 |
| 燻したメカジキのミディアムレア フレッシュトマトのすり流し 加賀キュウリ キャビア 新生姜風味 |
2,000円 |
| ハーフ | 1,200円 |
| モツの煮込みのパイ包み焼き 甘辛くてスパイシーなカラブリア風 | 2,000円 |
| ハーフ | 1,200円 |
Primo Piatto
パスタ・米
| イタリア産有機トマトで作った アラビアータソース辛め 自家製オレキエッテ |
1,500円 |
| ハーフ | 1,000円 |
| キタアカリのニョッキ 濃厚エビ出汁 ピスタチオクリーム |
1,800円 |
| ハーフ | 1,200円 |
| トルテッリーニ・イン・ブロード しじみ出汁 塩鱈 ホタテのポルペッティーニ | 1,800円 |
| ハーフ | 1,200円 |
| パッケリ 仔牛とタマネギの白ワイン煮込み ナポリ風ジェノベーゼソース |
1,800円 |
| ハーフ | 1,200円 |
| レモンと燻製チーズ 魚沼産のイタリア米で作ったリゾット |
1,600円 |
Secondo piatto
メイン料理
※お食事はすべて2名様分でのお値段です。
3名様は1.5倍量でご用意させていただいております。お1人様用ハーフも承ります。
※記載されているメニューは一例で食材の仕入れ状況により変化致します。
※ご予約の際はあらかじめアレルギーや苦手な食材等をお知らせ下さいますと幸いです。
