Food

「美味しさ」を「健康的」に

素材から調理法、味付けまで、すべてにこだわった料理をご堪能ください

17:30~20:30 コース6,000円(税別)のみ
20:30~24:00(LO) アラカルト・バータイム
※事前のご予約でコースのご準備も致します。

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燻したメカジキのミディアムレア フレッシュトマトのすり流し 
加賀キュウリ キャビア 新生姜風味

 

南イタリアでよく食されるメカジキを3日マリネ後に燻製、しっとりと仕上げました。日本の食材も取り入れ、より日本人の口にあうように仕立てた独創的な南イタリア料理desu.

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トルテッリーニ・イン・ブロード
しじみ出汁 塩鱈 ホタテのポルペッティーニ

イタリア全土でよく使われる塩ダラをペーストにしてパスタの生地に包みました。南イタリアを感じる青臭くて辛みのあるオリーブオイルを合わせて。

Secondo piatto

メイン料理


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※お食事はすべて2名様分でのお値段です。
3名様は1.5倍量でご用意させていただいております。お1人様用ハーフも承ります。

※記載されているメニューは一例で食材の仕入れ状況により変化致します。
※ご予約の際はあらかじめアレルギーや苦手な食材等をお知らせ下さいますと幸いです。

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