自家製パスタ　フジッリナポレター二　子羊の煮込み　燻製したジャガイモのクレマ　パプリカのオレンジ漬け

パスタを棒に括り付けて伸ばしたのち半日乾燥させて形状を保存

ナポリの手間のかかるパスタです。サフランの入った山羊のチーズ　仔羊　燻製ジャガイモ　香りの強い食材と。

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